Epreskrémes túrórolád
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 tojás
- 6 ek. rétesliszt
- 6 ek. cukor
- 1/2 citrom reszelt héja
A krémhez:
- 50 dkg sovány natúr krémtúró
- 20 dkg eper apróra vágva
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 dl tejszín
- 1 tasak habfixáló
- 1 ek. citromlé
Elkészítés:
A piskótához a felvert fehérjéthez cukrot, és tojássárgát adagolok, majd lisztet forgatok bele és reszelt citromhéjjal ízesítem.
Sütőpapírral borított tepsibe simítva megüstöm 190 fokon 20-25 perc alatt, majd porcukorral hintett konyharuhára borítom.
Feltekerve hagyom kihűlni a tésztát.
A krémhez felverem a tejszínt habfixálóval, utána cukrot, citromlevet, vaníliás cukrot, kikevert krémtúrót, apróra vágott epret adok hozzá.
Rákenem az eperkrémet a piskótára és feltekerem.