Epres-túrós-mascarponés süti
Hozzávalók:
- 40 dkg margarin
- 90 dkg liszt
- 35 dkg cukor
- 2 db tojás
- 2 dl tejföl
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- só
- A krémhez:
- 50 dkg túró
- 25 dkg mascarpone krém
- 2,5 dl 20 % tejföl
- 20 dkg cukor
- 6 evőkanál búzadara
- 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
- 4 db tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 60-70 dkg eper
- 40 dkg margarin
- 90 dkg liszt
- 55 dkg cukor
- 6 db tojás
- 4,5 dl tejföl
- 2 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 citrom reszelt héja
- só
- 50 dkg túró
- 25 dkg mascarpone krém
- 6 evőkanál búzadara
- 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
- 60-70 dkg eper
Elkészítés:
A tésztához a puha margarint a liszthez morzsolom, hozzá a dom a cukrot, atojást, és a többi alapanyagot.Gondosan elkeverem. A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy nagy tepsit előveszek, és belenyomkodom kézzel a tésztát. 15 percet elősütöm.
Ez idő alatt elkészítem a krémet: a tojásokat szétválasztom, a fehérjét egy kevés cukorral kemény habbá verem. Egy nagyobb tálban a többi hozzávalót összekeverem, majd végül a fehérjehabot is beleforgatom óvatosan.
Az elősütött tésztát kiveszem a sütőből, ráöntöm a túrós krémet, elsimítom, félbevágott eperszemekkel kirakom a tetejét, és további fél órát sütöm 180 fokon.
Ez idő alatt elkészítem a krémet: a tojásokat szétválasztom, a fehérjét egy kevés cukorral kemény habbá verem. Egy nagyobb tálban a többi hozzávalót összekeverem, majd végül a fehérjehabot is beleforgatom óvatosan.
Az elősütött tésztát kiveszem a sütőből, ráöntöm a túrós krémet, elsimítom, félbevágott eperszemekkel kirakom a tetejét, és további fél órát sütöm 180 fokon.
