Epres süti
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 1 tojás
- 5 dkg margarin
- 5 dkg porcukor
- 0,5 dl tej
- 1 tasak vaníliás cukor
- fél teáskanál szódabikarbóna
a krémhez:
- 4 dl tej
- 1 tasak eperpuding
- 7 dkg cukor
- 10 dkg margarin
- 1 citrom reszelt héja
- 20 dkg eper
- 3 dkg étcsokoládé
- 2 dkg margarin
- 1 teáskanál rumaroma
- 1 csapott porcukor
a tetejére:
- 10-20 dkg eper
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 részre osztjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztákat egyesével 3 mm vékonyra nyújtjuk, és margarinnal kikent, liszttel. megszórt tepsi hátán 5 perc alatt készre sütjük. Sütés előtt villával megszurkáljuk.
A krémhez a pudingporból a tejjel és cukorral a szokásos módon sűrű krémet főzünk. A reszelt citromhéjat is belekeverjük.
Az enyhén meghűlt krémben elkeverjük a margarint, az első tésztalapot megkenjük kb. a puding negyedével, majd rátesszük a második tésztalapot. Ezután a többi pudingot elkeverjük a rumos-porcukros eperdarabokkal (apróra vágjuk az eperszemeket). Ezután a második tésztalapra ezt rákenjük, keveset félrerakjuk. Az utolsó tésztalapot is a tetejére rakjuk. Ezután a tetejére rákenjük a maradék epres pudingot, és eperszemekkel díszítjük.
A csokoládét a margarinnal megolvasztjuk, majd díszítésnek rácsurgatjuk.
A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!