Epres süti fehér csokoládéval
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
22 cm-es pite formához:
- 13 dkg finomliszt
- 13 dkg cukor
- 10 dkg puha vaj
- 3 db tojás
- 5 dkg fehér csokoládé
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 db kezeletlen citrom reszelt héja és leve
- 1 teáskanál vanília kivonat
- kevés porcukor
a tetejére:
- 25 dkg friss eper
- friss menta levelek
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A piteformát kivajazzuk és kevés liszttel kiszórjuk. Az epret megmossuk, a csumájukat eltávolítjuk és nagyjából egyforma darabokra vágjuk. A fehér csokoládét kisebb darabokra vágjuk.
A puha vajat a cukorral és a vaníliával, a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, majd egyenként eldolgozzuk benne a tojásokat. Mindhárom tojással habosra keverjük a masszát, majd hozzáadjuk a citromlevet is. Végül, alaposan elkeverjük benne egyenletesen a sütőporral elkevert lisztet.
A kész masszát az előkészített formába simítjuk, majd a tetejét sűrűn kirakjuk a feldarabolt eperrel és csokoládé darabkákkal, és egyenletesen meghintjük a tetejét porcukorral. Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.
Mialatt megsül, a tetejére szórt porcukor finoman rákaramellizálódik, ettől még finomabb lesz a végeredmény. Tálaláskor mentalevelekkel díszítjük és friss eperrel, esetleg tejszínhabbal kínáljuk.
A receptet Szilvásgombóc konyhája küldte be. Köszönjük!