Epres pite
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a pitéhez:
- 30 dkg rizsliszt
- 20 dkg Liga margarin vagy vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás
a töltelékhez:
- 60 dkg eper
- 3 evőkanál cukor
a habhoz:
- 3 db tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- (a forma 28 cm-es)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, majd cipóvá gyúrjuk. Érdemes legalább fél órára a hűtőbe tenni.
Ezalatt az epret megmossuk, megtisztítjuk félbe vágjuk.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd a pite formába helyezzük, úgy hogy a széleire is jusson belőle. Előmelegített sütőben kb. 8-10 percig sütjük.
A sütőből kivéve rárakosgatjuk az epret, megszórjuk kevés cukorral, vagy édesítővel, és visszatoljuk a sütőbe 10 percre.
A tojásfehérjét elkezdjük habbá verni, majd ha a hab már kemény, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, végül a habot csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, és visszatesszük a sütőbe, kb. 5 percre, de vigyázzunk rá, hogy a hab ne égjen meg!
Langyosra hűtve kínáljuk.
A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!