Epres kígyó
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
2 db kígyóhoz:
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál cukor
- 12,5 dkg vaj vagy margarin
- 240 ml tej
- 50 dkg eper
- 4 dl tejszín (növényi)
- 2 evőkanál vaníliás porcukor
- 4 db csokilencse
Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a lisztet, a sütőport összekeverjük a cukorral, egy nagy csipet sóval, és a szobahőmérsékletű vajjal összemorzsoljuk. folyamatosan hozzáöntjük a tejet, összedolgozzuk, a lényeg, hogy linzerhez hasonló tésztát kell kapnunk.
Két részre szétosztjuk, két kígyó formát sodrunk belőle (két S-betűt formázunk). Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Az epret megmossuk, megtisztítjuk, lecsepegtetjük. Két szem epret félreteszünk, a többit vékonyan felszeleteljük. Amikor kihűlt a tészta, vízszintesen kettévágjuk.
A tejszínt a porcukorral felverjük, a felét rákenjük az alsó tésztakígyókra. Eperrel kirakjuk, ráborítjuk a tészta másik felét. A tetejére is tejszínhabot kenünk, és pikkelyszerűen rásorakoztatjuk az epret. Egy szem eper legyen a kígyó feje, szemeknek használjunk egy-egy csokilencsét.