Epres képviselőfánk gluténmentesen
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 100 g Nagykun rizsliszt
- 50 g Margarin
- 3 db M-es méretű tojás
- 100 ml víz
- csipet só
- fél teáskanál cukor
a krémhez:
- 2 csomag Dr.Oetker epres pudingpor
- 500 ml mandulástej
- ízlés szerint cukor
- 10 dkg margarin
- 1 evőkanál dekorhab
a habhoz:
- 200 ml felvert dekorhab
Elkészítés:
A vizet a margarinnal, a sóval és cukorral egy serpenyőbe a tűzhelyen melegíteni kezdjük, ha már kicsit forr, hozzáadjuk a lisztet és jól belekeverjük. Akkor jó, ha elválik az edény falától!
Levesszük a tűzhelyről és egyesével hozzákeverjük a tojást.
Sütőpapírral bélelt tepsibe diónyi halmokat kanalazunk belőle, és 220 fokra előmelegített sütőben megsütjük. (Nem szabad kinyitni a sütőajtót, amíg sül!)
Közben megfőzzük a pudingot, ha kihűlt hozzákeverjük a margarint és a habot.
Ha kész a tészta, levágjuk a tetejét, megtöltjük a krémmel, jó sok epret rakunk közé, erre megy a hab és a tészta teteje. Eperrel díszítve kínáljuk.
A receptet Csernáczki Zsanett küldte be. Köszönjük!