Epertorta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 8 szelethez:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1,5 dl olaj
- 1,5 dl eperpüré (10-12 szem eperből)
- 1 teáskanál citromlé
- 4 tojás
- piros vagy rózsaszín ételfesték (elhagyható)
- 25 dkg krémtúró
- 1 dl joghurt
- 10 dkg porcukor
- 4 szem eper a díszítéshez
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 °C-fokra. Kivajazunk és kilisztezünk egy 18 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát. Szebbek lesznek a totáink, ha 4 db 8-10 cm átmérőjű „mini” tortákat sütünk, és azokkal dolgozunk.
Tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport. Hozzáadjuk az olajat, az eperpürét, a citromlevet, majd a tojásokat. Alaposan elkeverjük, majd adunk hozzá ételfestéket, ha szükséges a színe miatt. A masszát a tortaformába töltjük, és 20-25 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a torta, három vagy négy lapra vágjuk.
A krémtúrót alaposan kikeverjük a joghurttal és a porcukorral, majd ezzel a krémmel megtöltjük a tortát. Friss eperrel díszítjük.
Fotó: Ringier/Recepttár