Elefánt könnycsepp
Hozzávalók:
- a tésztához:
- 7 tojásfehérje
- 7 evőkanál cukor
- 7 tojássárgája
- 6 evőkanál liszt
- 3 evőkanál kakaópor
- fél csomag sütőpor
- a krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 5,5 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 15 dkg Rama margarin
- 5 db banán
- a mázhoz:
- 15 dkg csokoládé
- 1 evőkanál olaj
- 7 db tojásfehérje
- 7 evőkanál cukor
- 7 db tojássárgája
- 6 evőkanál liszt
- 3 evőkanál kakaópor
- fél csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 5,5 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 15 dkg Rama margarin
- 5 db banán
- 15 dkg csokoládé
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, beletesszük a tojássárgáját, tovább keverjük, majd a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet egy fakanál segítségével könnyedén hozzákeverjük.
30×34 cm-es vajjal kikent, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba).
A pudingokat a cukorral és a tejjel felfőzzük, majd kihűtjük és a margarinnal habosra keverjük.
A megsült tészta közepére egy nyújtófát teszünk, majd a segítségével feltekerjük.
Ha a tészta már kihűlt, óvatosan letekerjük a nyújtófáról, és megkenjük a krémmel, a banánokat a közepére tesszük, majd óvatosan feltekerjük.
A csokoládét az olajjal felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süteményünket. A tetejét csokidarabkákkal szórjuk meg.
Jól behűtjük és pár óra múlva szeleteljük.
30×34 cm-es vajjal kikent, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba).
A pudingokat a cukorral és a tejjel felfőzzük, majd kihűtjük és a margarinnal habosra keverjük.
A megsült tészta közepére egy nyújtófát teszünk, majd a segítségével feltekerjük.
Ha a tészta már kihűlt, óvatosan letekerjük a nyújtófáról, és megkenjük a krémmel, a banánokat a közepére tesszük, majd óvatosan feltekerjük.
A csokoládét az olajjal felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süteményünket. A tetejét csokidarabkákkal szórjuk meg.
Jól behűtjük és pár óra múlva szeleteljük.
