Egyszerű tiramisu torta
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg mascarpone
- 50 dkg félzsíros tehéntúró
- 35 dkg babapiskóta
- 8 dkg cukor
- 6 dkg vaj
- 2,5 dl tejszín
- 2 db tojássárga
- 1 dl amaretto
- 4 cl feketekávé
- 4 dkg tejcsokoládé
- 1 ek. kakaópor
- 12 g színtelen zselatin
Elkészítés:
Olvasztott vajat 10 dkg morzsolt babapiskótával dolgozok össze és sütőpapírral borított tortaformába simítva hűtőbe rakom 30 percre.
Gőz fölött kikeverem a tojássárgát, cukrot, amarettot, robotgéppel, majd vízben oldott zselatint, áttört túrót, mascarponét, felvert tejszínhabot adok hozzá.
A babapiskóta felével kirakom az alapot, fele kávéval locsolom.
A fele krémet rásimítom, ezt is kirakom a babapiskótával, kávéval locsolva, krémmel befedve.
2 órát hagyom hűtőben állni és csokireszelékkel díszítve tálalom.