Egyszerű sertéspörkölt
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg sovány sertéscomb
- 50 dkg tészta
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 szem paradicsom
- 1 db paprika
- pirospaprika
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A felaprított vöröshagymát olajon dinsztelem.
A paradicsomot leforrázva meghámozom, a paprikát kicsumázva karikákra szelem.
A hagymán párolom őket, majd a tűzről levéve fűszerezem.
A felkockázott húst óvatosan átpirítom a zöldségekkel, majd felöntöm vízzel, hogy ellepje és 1,5-2 órát főzöm, néha átkeverve, vizet pótolva.
A tésztát eközben kifőzöm, leszűröm, a sertéspörköltet ráhalmozva tálalom.