Egyszerű frankfurti leves
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 80 dkg kelkáposzta
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 10 dkg füstölt szalonna
- só
- bors
- majoranna
- ételízesítő
- pirospaprika
- 8 virsli
- köménymag
A habaráshoz:
- 2 dl tejföl
- 3 ek. liszt
Elkészítés:
A megmosott kelkáposztát ujjnyi darabokra csíkozzuk, a torzsát kivágjuk. A szalonnát vékonyra felcsíkozzuk, a leveses lábosban megpirítjuk.
Meghámozzuk, felaprítjuk a hagymát. A szalonnával együtt megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a kelkáposztacsíkokat.
Összekeverjük, megszórjuk zúzott fokhagymával, és felengedjük vízzel. Fűszerezzük és puhára főzzük.
Mikor már majdnem kész behabarjuk a tejfölben elkevert liszttel, és hozzáadjuk a virslikarikákat. Pár perc alatt felforr, utána lehúzzuk a tűzről, és forrón tálaljuk.