Egyszerű epres-túrós torta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 25 dkg eper
- 15 dkg vajas keksz
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 2,5 dl habtejszín
- 3 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 ek. étkezési keményítő
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tasak piros zselatin
Elkészítés:
A darált kekszet és vajat alaposan összedolgozom, majd kivajazott tortaformába simítva hűtőbe rakom.
Kikeverem a tojássárgát, cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, áttört túrót, majd felvert fehérjahbot és keményítőt adok hozzá.
Ráhalmozom a kekszes alapra és 180 fokon sütöm a tortát 30 percet, majd 150 fokon 10-15 percet.
Kihűlve eperszeletekkel, elkészített zselatinnal és tejszínhabbal díszítem a tetejét.
Hűtőben hagyom dermedni.