Egy tésztából három ízű sós pogi (sajtos, köményes és sima)
Hozzávalók:
- 600 g liszt
- 30 g élesztő
- 2 dl tejföl
- 1 dl tej
- 1 mokka cukor
- 2 teáskanál só
- 250 g margarin
- 3 tojássárgája
- 1 kávéskanál sütőpor
- a tejére:
- 2 teáskanál köménymag
- 5 dkg reszelt sajt
- a kenéshez:
- 1 egész tojás
- 600 g liszt
- 30 g élesztő
- 2 dl tejföl
- 1 dl tej
- 1 mokka cukor
- 2 teáskanál só
- 250 g margarin
- 3 tojássárgája
- 1 kávéskanál sütőpor
- 2 teáskanál köménymag
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 egész tojás
Elkészítés:
A lisztet egy tálba szitájuk, beledaraboljuk a margarint és elmorzsoljuk. Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe és felfuttatjuk. Majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojások sárgáját, a tejfölt és a sütőport.
Összegyúrjuk, cipót formázunk belőle, majd pihentetjük a tésztát.
Ha pihent a tészta akkor 1, 5 cm vastagra nyújtjuk és késsel becsíkozzuk. A legkisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, tenyérrel megsodorjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Felvert tojással lekenjük a pogácsák tetejét, a negyedét megszórjuk köménymaggal, a másik negyedét reszelt sajttal, a többit üresen hagyjuk. Tíz percig pihentetjük, majd 180 fokra melegített sütőbe toljuk 20 percre és szép pirosra sütjük.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Összegyúrjuk, cipót formázunk belőle, majd pihentetjük a tésztát.
Ha pihent a tészta akkor 1, 5 cm vastagra nyújtjuk és késsel becsíkozzuk. A legkisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, tenyérrel megsodorjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Felvert tojással lekenjük a pogácsák tetejét, a negyedét megszórjuk köménymaggal, a másik negyedét reszelt sajttal, a többit üresen hagyjuk. Tíz percig pihentetjük, majd 180 fokra melegített sütőbe toljuk 20 percre és szép pirosra sütjük.
