Édes-savanyú csirkemell falatkák

Elkészítés:

Az öntethez összekeverjük a szójaszószt, az almaecetet, a ketchupot, a mézet és a fokhagymát, majd félretesszük. A csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, nagyobb kockákra vágjuk, egy tálba tesszük és sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a keményítőt, nyakon öntjük a felvert tojással és alaposan elkeverjük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd megsütjük benne a csirkemell kockákat (mindkét oldalát aranybarnára). Amikor a hús már szépen megpirult, hozzá adjuk a felaprított kaliforniai paprikát, a felkarikázott újhagymát, néhány percig pároljuk, majd meglocsoljuk az előre kikevert szósszal, összeforgatjuk, néhány percet pirítjuk, és a legvégén megszórjuk szezámmaggal. Párolt rizzsel kínáljuk.