Edényben sült csokis meggy jégkásával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg meggy (befőtt)
- 10 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
a csokis tésztához:
- 15 dkg étcsokoládé
- 2 dl tej
- 3 tojás
- 10 dkg cukor
- 4 dkg darált dió
- 6 dkg liszt
- vaj a forma kikenéséhez
a jégkásához:
- 60 dkg meggy (befőtt)
- 10 dkg cukor
Elkészítés:
A jégkásához a meggyet és cukrot összeturmixoljuk, és kis tepsire öntjük. 2 órára betesszük a mélyhűtőbe, közben gyakran átkeverjük.
A sütéshez a 10 dkg cukrot karamellizáljuk, és rátesszük a 30 dkg meggyet. Amikor elolvadt a karamell, megszórjuk a reszelt citromhéjjal, és levesszük a tűzről.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a csokoládét a tejben megolvasztjuk. A tojások fehérjét kemény habbá vejük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a darált diót, a lisztet, és a kihűlt csokis tejet. Elkeverjük, és a fehérjéből vert kemény habbal lazítjuk.
Egy nagyobb vagy több kisebb porcelántálat kivajazunk, beletesszük a meggyet, és beborítjuk a csokis tésztával. A sütőben 15-20 percig sütjük. Amikor elkészült, kivesszük a sütőből, nem baj, ha a belseje kissé lágy. Porcukrozzuk, és pohárban kínáljuk mellé a meggyes jégkását.