Dupla sajtos csirkemell corn flakes panírban

Dupla sajtos csirkemell corn flakes panírban
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 20 dkg kukoricapehely (corn flakes)
  • szárított zöldfűszerek vegyesen (1-1 tk. oregánó, kakukkfű, fűszerpaprika, chilipor, tárkony, majoránna, stb.)
  • 4 fél csirkemell
  • 8 szelet cheddar sajt
  • 8 szelet ementáli sajt
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 tojás
  • *
  • a körethez:
  • 60 dkg krumpli
  • 1,5 dl tejföl
  • 5 dkg vaj
  • 1 marék bébispenót
  • 50 dkg gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanál olaj
  • 20 dkg kukoricapehely (corn flakes)
  • szárított zöldfűszerek
  • 4 fél csirkemell
  • 8 szelet cheddar sajt
  • 8 szelet ementáli sajt
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 db tojás
  • *
  • 60 dkg krumpli
  • 1,5 dl tejföl
  • 5 dkg vaj
  • 1 marék bébispenót
  • 50 dkg gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

A corn flakes-t a fűszerekkel késes robotgépben összedaráljuk. A csirkemellet kettényitjuk (nem vágjuk ketté), hogy egy nagy szeletet kapjunk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Ráterítjük a sajtokat és feltekerjük. Ha szükséges, fogpiszkálóval megtűzzük.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tekercseket kipanírozzuk, azaz lisztbe, tojásba és a fűszeres morzsába forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tesszük, kevés olajjal meglocsoljuk, és a sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Közben a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, megfőzzük. Leszűrjük, és még melegen áttörjük a tejföllel, a vajjal, sóval, borssal ízesítjük, és a bébispenótot is elkeverjük benne.

A gombát felszeleteljük, a fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. Az olajon megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a gombát, megpirítjuk. A végén a felaprított petrezselyemmel meghintjük. A húst a krumplipürével és a gombával fogyasztjuk.

Megjegyzés:

Fotó: RAS / Recepttár

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti