Dörgicsei csibeleves húsgombóccal
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a leveshez:
- 1 csirke levescsomag
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál zöldség
- 1/2 zellergumó
- fél karalábé
- 1 kis fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 szál zellerzöld
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 kisebb krumpli
- 10 db szemes bors
- só
- bors
- 10 dkg zabhegytészta
- *
a húsgombóchoz:
- fél filézett csirkemell
- só
- bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítés:
Egy nagyobb fazékba tesszük a csirkeaprólékot, felöntjük hideg vízzel és feltesszük főni. Ha felforr és feljön a habja, akkor szűrővel leszedjük.
Megtisztítjuk a zöldségeket. A répát és zöldséget egészben hagyjuk. Bezöldségezzük a levest, sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön készre főzzük. Amíg fő a leves, addig elkészítjük a húsgombócot. Egy aprítóba tesszük a felkockázott csirkemellet és a többi hozzávalókat habosra aprítjuk. Vizes kézzel apró gombócokat formázunk.
Ha megfőtt a leves leszűrjük és belefőzzük a húsgombócokat és a levestésztát. A zöldséget és a répát vastagabb karikára vágjuk és visszarakjuk a levesbe. A kész levest kitálaljuk egy tálba tesszük a főtt húst és többi levesben főtt zöldséget.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!