Donut fánk gluténmentesen
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Hozzávalók:
- 2 db m méretű tojás
- 250 ml tej
- 30 g friss élesztő
- csipet só
- 1 teáskanál vanília aroma
- 80 g cukor
- 50 g margarin
- 550 g gluténmentes lisztkeverék
- a sütéshez:
- olaj
- valamint:
- szórócukor
- olvasztott csoki
Elkészítés:
A tojásokat elkeverjük a tejjel, élesztővel, sóval, vanília aromával és cukorral, majd habverő segítségével felverjük.
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a keverékhez és a liszt hozzáadásával együtt alaposan összegyúrjuk. Az így kapott tésztát 50 fokos sütőben sütőfóliával letakarva 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
Ezután átgyúrjuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk és 6 cm átmérőjű köralakú szaggatóval kiszaggatjuk, a közepére pedig egy kisebb szaggatóval lyukat csinálunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, sütőfóliával letakarjuk és az 50 fokos sütőben további 20 percre a sütőbe tesszük kelni.
Amikor a tészta szépen megkelt, egy serpenyőben előmelegítjük az olajat és kisütjük a megkelt fánktésztát.
Olvasztott csokiba mártogatjuk és szórócukrokkal, valamint öntetekkel díszítjük.