Diós rudacska

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

90 darabhoz:

50 dkg porcukor
4 tojás fehérje
50 dkg darált dió
fél citrom
1 csomag vaníliás cukor
0,5 dl jó minőségű rum
fél csomag sütőpor

Elkészítés:

A darált dióba belekeverjük a citrom reszelt héját, a rumot és a sütőport. A porcukrot kikeverjük a tojás fehérjével és a vaníliás cukorral. Ha már sűrű, beleöntjük a citrom levét és kikeverjük. A massza kb. 1/3 részét

kivesszük egy tálkába.

A maradék habba belekeverjük a diót, és jól összedolgozzuk. 3 cipócskát formálunk. A cipókból egyenként hosszúkás téglalapot formálunk, megkenjük a félretett mázzal, és késsel rudakat vágunk.

Szobahőmérsékleten 24 órát kell száradnia.

150 fokon, 8-10 percig sütjük.