Diós Marlenka
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a mézes lapokhoz:
- 190 g cukor
- 100 g vaj
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 db tojás
- 500 g liszt
a krémhez:
- 300 g darált dió
- 400 g sűrített tej (amit 400 g vaníliás pudinggal is tudtok helyettesíteni)
- 250 g szobahőmérsékletű vaj (nem olvasztva!)
- porcukor (a mennyisége attól függ, ki mennyire édesszájú)
Elkészítés:
A tésztához vízgőz felett felolvasztjuk a cukrot, a mézet és a vajat, majd hozzáadjuk a tojásokat. Gyors mozdulattal elkeverjük, legvégül a szódabikarbónát és a lisztet adjuk hozzá, de azt már akkor, ha levettük a vízgőzről. Tésztát gyúrunk belőle, majd 9-10 felé vesszük.
A tésztát vékonyra (kb. 5 mm-esre) nyújtjuk, majd a 20 cm-es formát, amekkora lesz majd a tortánk, rátesszük és körbe vágjuk. Ezt az egész műveletet érdemes már a zsírpapírton végezni, és egyből sütőbe tenni.
180 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt aranybarnára sütjük. (Gyorsan sülnek a lapok.) Süssük ki mind, ami pedig tészta kimarad, azt is kisütjük, és majd összemorzsoljuk a külésejére díszítésnek.
Elkészítjük a krémet: ehhez karamellt főzünk (jobb előző nap vagy este készíteni, hogy vissza tudjon hűlni, vagy vegyük készen), majd miután kihűlt, elkeverjük benne a vajat és a diót.
Megkenjük a lapokat majd az oldalát is, és a morzsával díszítjük.
A receptet Ninnaska küldte be. Köszönjük!