Diós linzer tésztagolyó
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipetnyi só
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kávéskanál sütőpor
a csokoládékrémhez:
- 3 dl tejszín
- 20 dkg étcsokoládé
- 0,5 dl rum
Elkészítés:
Az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Előző este a tejszínt felmelegítjük a csokoládéval. Amikor teljesen elolvadt a csoki, kihűtjük. Hűtőbe tesszük és pihentetjük reggelig.
Felhasználás előtt gépi habverővel kemény krémet keverünk belőle.
A tésztához összekeverjük a lisztet, a darált diót, sót és a sütőport. Hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. Beletesszük a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, cukrot, tojást, és összegyúrjuk tésztát. Egy órán át, letakarva, a hűtőben pihentetjük.
Ezután a tésztából sütőpapírral fedett lemezre diónyi nagyságú golyókat formázunk, amiket diszkosz alakra ellapítunk. Előmelegített, 180 C-fokos sütőben 10 percen át sütjük. A sütőből kivéve pihentetjük, hűtjük.
A tészta korongok felére teszünk a csokoládé habból, majd lefedjük egy másik koronggal, és végül kanállal kívül is bekenjük a csokoládé habbal. Pihentetjük 2-3 órán át.