Diómorzsa
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg sovány túró
- 15 dkg darált dió
- 4 db tojás
- 5 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 3 dkg étkezési keményítő
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
- 4 ek. búzadara
- 2 ek. vaj
- 3 ek. rum
- 1 db citrom reszelt héja
Elkészítés:
A lisztet, sütőport, keményítőt vegyítem.
2 ek. langyos vízzel, 1 ek. cukorral kikeverem a tojássárgát, majd áttört túróval, rummal, reszelt citromhéjjal, darált dióval, búzadarával, a lisztes keverékkel dolgozom el.
Csipet sóval, maradék cukorral felvert fehérjehabot forgatok bele.
Két részletben sütöm.
Nagy serpenyőben, vajon, akár egy palacsintát sütöm 5-6 percig, közepes lángon.
Utána megfordítom, és 2-3 perc múlva morzsásra szaggatom.
Kikent sütőedénybe átrakom, sütőben melegen tartom.
A maradék tésztát is kisütöm, a többihez halmozom, majd 15 perc alatt barnára sütöm.