Diétás spenótfőzelék
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg tisztított spenót
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 3 nagyobb gerezd fokhagyma
- 1,5 dl kókusztej
- 2 púpos kávéskanál nyílgyökér liszt
Elkészítés:
A spenótot rárakjuk a kókuszolajra, enyhén megsózzuk, ráreszeljük a fokhagymát, és fedő alatt addig pároljuk, amíg a saját levét el nem fövi.
Párolás közben néhányszor megkavajuk, és közben fakanállal a spenót leveleket szétnyomkodjuk. A kókusztejhez kb. fél dl vizet öntünk, hozzáadjuk a nyílgyökér lisztet és csomómentesre keverjük. Szűrőn keresztül a kész spenótra öntjük, és lassú tűzön besűrítjük. (Ha fagyasztott spenótot használunk, akkor fél fagyos állapotban kell elpárolni a levét, a fokhagymával és csipet sóval.)
Én fém formákban sütött tükörtojással tálaltam.