Diétás répatorta tekercs
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 db reszelt sárgarépa
- kb. 6 evőkanál cukorhelyettesítő (canderel) (kóstolni kell!)
- fél csomag gluténmentes sütőpor
- 6 dkg gluténmentes liszt
- 4 dkg darált mandula
- 4 dkg darált dió
- 3 db tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 2 evőkanál étolaj
a krémhez:
- 40 dkg mascarpone
- 15 dkg vaj
- 5 evőkanál cukorhelyettesítő (vagy több, ízlés szerint)
- 1 teáskanál fahéj
a tetejére:
- durvára vágott dió, pisztácia vagy mandula
Elkészítés:
A tojásokat a cukorhelyettesítővel kihabosítjuk, majd minden más hozzávalót beledolgozunk.
A masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe egyenletesen elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Közben a vajat a cukorral kihabosítjuk, majd a mascarponét és a fahéjat is hozzáadjuk.
A kihűlt piskótát megtöltjük a krémmel és feltekerjük. A tetejét is megkenjük vele, végül megszórjuk a durvára vágott magvakkal
A receptet Meszjár Liza küldte be. Köszönjük!