Diétás kölesfelfújt
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 20 dkg köles
- 1 liter kókusztej
- 6 db tojás
- 1 marék mazsola
- fél citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- édesítőszer
a tepsi kikenéséhez:
- olívaolaj
a tetejére:
- steviával készült házi sárgabarack lekvár
Elkészítés:
A kölest felöntjük a kókusztejjel, majd mérsékelt lángon fedő alatt megfőzzük (kb. 15-20 perc). Tejberizs állagúnak kell lennie. Levesszük a tűzről, fedő alatt további 20 percig gőzöljük.
A tojássárgákat kikeverjük (habosra) az édesítővel, majd a masszához adjuk. A mazsolát és a citromhéjat is hozzákeverjük.
A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a kölesbe. Olívaolajjal kikent tepsibe terítjük.
160-170 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük (tűpróba!). Amikor megsült, tetejére sárgabarack lekvárt teszünk.
A receptet Fajcsákné Judit küldte be. Köszönjük!