Diétás fehér csokis-pisztáciás szelet csokiréteggel

Diétás fehér csokis-pisztáciás szelet csokiréteggel
Elkészítési idő
5,0 1 Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • a piskótához:
  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál édesítő
  • 3 evőkanál csökkentett szénhidrátú piskóta lisztkeverék vagy rizsliszt
  • a krémhez:
  • 20 dkg cukormentes fehér csokoládé
  • 20 dkg cukormentes tej- vagy nugátos csokoládé
  • 3 dkg light mascarpone
  • 5 dkg szoba hőmérsékletű vaj
  • édesítő ízlés szerint
  • 1 evőkanál pisztácia paszta (vagy 5 dkg darált vagy esetleg aroma)
  • 1 dl cukormentes tejszín
  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál édesítő
  • 3 evőkanál csökkentett szénhidrátú piskóta lisztkeverék vagy rizsliszt
  • 20 dkg cukormentes fehér csokoládé
  • 20 dkg cukormentes tej- vagy nugátos csokoládé
  • 3 dkg light mascarpone
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál pisztácia paszta
  • 1 dl cukormentes tejszín
  • édesítő

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukor negyedével fehéredésig verjük, majd a tejföld is hozzáadjuk. A fehérjét habbá verjük a maradék cukorral. Egy habkártyányit ebből a sárgájához adunk és jól elkeverjük. Ezt a masszát öntjük a fehérjéhez és ezt már óvatosan forgatjuk bele. Ahogy az átszitált sütőporos, kakaós lisztet is.

Két kisebb kisütőpapírozott (vagy kivajazott, lisztezett) téglalap alakú tepsibe terítjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Ezután hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk őket.

A fehér csokoládét felolvasztjuk, majd a mascarponéval, tejszínnel, pisztáciával, édesítővel és vajjal robotgéppel kikeverjük.

A másik adag csokit is felolvasztjuk egy kis tejszínnel.

Megkenjük az egyik lapot pisztáciás krémmel, majd rákenjük a csoki krém egyik felét. Rárakjuk a másik lapot, ismét pisztáciás krém, majd a csokis jön.

Hűtőbe tesszük pár órára, majd felszeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Meszjár Erzsébet (Kókuszos Lány) küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti