Datolyacsók ostyalapon
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 20 dkg datolya
- 15 dkg dióbél
- ostyalapok
- 30 dkg kristálycukor
- 4 db tojás
- 5 dkg vaj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 ek. feketekávé
- 1 mk. liszt
Elkészítés:
20 dkg cukorral, kavéval összefőzöm a fehérjét, majd vágott dióval, magozott, darabolt datolyával, vaníliás cukorral keverem.
Az ostyát 5 centis négyzetekre szelem, és a habból minden másodikra teszek egy pöttyöt.
Lassan, alacsony hőfokon szárítom őket, sütőben.
A maradék cukrot, tojássárgát, lisztet kevergetve főzöm gőz felett, sűrűre.
Kihűlve beleforgatom a kikevert vajat.
A szárított ostyalapokat összeragasztom a párjukkal, a krém segítségével.