Darált húsos rakott cukkini
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 közepes zsenge cukkini
- 6 db burgonya
- só ízlés szerint
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 evőkanál étolaj
- 1 db vörös hagyma
- 2 kis gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál piros porpaprika
- 1 teáskanál paprikakrém
- őrölt bors ízlés szerint
- 330 g tejföl
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, vékony karikákra szeljük, a magházat kivesszük belőle. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékony karikákra szeljük. Enyhén megsózzuk a cukkini és a burgonya karikákat is.
Az étolajon megdinszteljük az apróbbra vágott hagymákat, majd a tűzről lehúzva megszórjuk piros paprikával. 1 dl vízzel felöntjük, rátesszük a húst és a felsorolt fűszereket. Fedő alatt félkészre sütjük. Egy 20×30 cm-es tepsit étolajjal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk. Az aljára tesszük vegyesen a burgonya és cukkini karikákat. Erre kerül a darát húsos pörkölt 1/3 része, amit meglocsolunkk tejföllel, majd tovább folytatjuk a rétegezést. A felső sort burgonya, cukkini keverékével zárjuk le. Lekenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve kb. 35 percig sütjük. Ezután a fóliát levéve kb .10 percig, hogy a sajt szép színt kapjon.