Cukormázas túros muffin

Cukormázas túros muffin

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 15 dkg finomliszt
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1 tk. reszelt citromhéj
  • 1,5 tk. sütőpor
  • 1 tojás sárgája
  • 0,6 dl étolaj
  • 2 dl író

A krémhez:

  • 25 dkg krémtúró
  • 0,5 dl tejföl
  • 6-10 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • narancshéj
  • 1 ek. narancslé

A mázhoz:

  • 15-20 dkg cukor
  • 3 tojásfehérje

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a citromhéjat összekeverem. A tojássárgáját kikeverem az olajjal és az íróval.

Közben a krém hozzávalóival sima krémet keverek.

Amikor elkészültem, a száraz és nedves anyagokat lazán összedolgozom, majd az előkészített sütőformába félig töltöm, és erre kanalazom a túrós-citromos krémet. 180 °C -ra előmelegített sütőbe teszem.

Amikor a tészta kezd megszilárdulni, akkor rákanalazom a tojásfehérjéből és cukorból felvert kemény habot, majd készre sütöm.

Sütőformában pihentetem 10-15 percig, ezután rácsra rakom, és hagyom kihűlni.

Hasonló receptek