Cukkinis lasagne

Cukkinis lasagne

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 10 lap lasagne tészta
  • 50 dkg cukkini
  • 20 dkg lágy sajt
  • 20 dkg kemény sajt
  • 4 dkg vaj
  • 1 hagyma
  • 3 ek. extraszűz olívaolaj
  • 2 ek. petrezselyem
  • 2 mogyoróhagyma
  • bors

Elkészítés:

Lobogó sós vízben pár perc alatt kettesével megfőzöm a lasagne-leveleket, majd lecsepegtetem.

A megtisztított cukkini végeit levágom, majd az egyik felét karikára, a másik felét csíkokra vágom.

Nagyon apróra vágom a hagymát és a mogyoróhagymát. Megfelezem, két serpenyőbe helyezem, hozzáadva fele-fele arányban az olajat és a vajat. Az egyik serpenyőbe beleteszem a kerekre vágott cukkinit, a másikba a csíkokra vágott cukkinit. Megpirítom, hozzáadok sót, borsot és petrezselymet. Átteszem a csíkokra vágott cukkinit egy másik tálba, és hozzáadom a lágy sajtot, összekeverem.

Két levél lasagnét helyezek egy kivajazott, hőálló edénybe, ráteszem a krémsajtos cukkinit, majd ráhelyezem a másik két levél lasagnét, arra a kerekre vágott cukkinit és a reszelt kemény sajtot. A rétegezést addig ismételem, amíg elfogy a lasagne, majd a tetejére krémsajtos cukkinit teszek. Végül megszórom a maradék reszelt sajttal, és sütőben 200 fokon 20 percig sütöm.

Neked ajánljuk