Cukkinis-kolbászos tészta
Hozzávalók:
- 2 közepes db cukkini (vagy 4 kicsi)
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 6 db zsálya (levél)
- 20 dkg csípős kolbász
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 evőkanál szójaszósz
- só ízlés szerint (ha szükséges)
- bors ízlés szerint
- chili ízlés szerint
- 1 evőkanál napraforgó olaj
- 50 dkg tészta
- 2 közepes db cukkini (vagy 4 kicsi)
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 6 db zsálya (levél)
- 20 dkg csípős kolbász
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 evőkanál szójaszósz
- só
- bors
- chili
- 1 evőkanál napraforgó olaj
- 50 dkg tészta
Elkészítés:
A vékonyra szeletelt fokhagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, felkockázott szalonnát, és kevergetve zsírjára sütjük.
Beledobjuk a félkarikára vágott cukkinit, felaprított friss zsályát és petrezselyem felét. Ha nem csípős kolbászt használunk, akkor ilyenkor ízesíthetjük chillivel. Fedő alatt addig főzzük-pároljuk, amíg a cukkini megpuhul, de nem esik szét.
Meglocsoljuk szójaszósszal, megszórjuk őrölt borssal, és ha szükséges, sózzuk. Vigyázzunk, mert a szójaszósz és a kolbász együtt elég sós szokott lenni!
A végén belekeverjük a maradék petrezselymet és a kifőtt tésztát.
Beledobjuk a félkarikára vágott cukkinit, felaprított friss zsályát és petrezselyem felét. Ha nem csípős kolbászt használunk, akkor ilyenkor ízesíthetjük chillivel. Fedő alatt addig főzzük-pároljuk, amíg a cukkini megpuhul, de nem esik szét.
Meglocsoljuk szójaszósszal, megszórjuk őrölt borssal, és ha szükséges, sózzuk. Vigyázzunk, mert a szójaszósz és a kolbász együtt elég sós szokott lenni!
A végén belekeverjük a maradék petrezselymet és a kifőtt tésztát.
