Cukkini palacsinta

Cukkini palacsinta

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 2 db nagyobb cukkini
  • 6 evőkanál joghurt
  • 400 ml ásványvíz
  • 4 db tojás
  • 2 kávéskanál só
  • bors
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • *

a sütéshez:

  • vaj

Elkészítés:

A cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk és félretesszük, hogy levet ereszen. Ha ez megtörtént, kiöntjük a levét és a maradékot a kezünkkel kinyomjuk belőle.

A cukkinihoz adjuk a tojásokat, a joghurtot és ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, ezután a cukkinis masszához adjuk, és sima állagúra dolgozzuk. Sűrű tésztát fogunk kapni, ehhez adagoljuk az ásványvizet folyamatos kevergetés mellett. (Minél több vizet adunk hozzá, annál hígabb lesz és annál vékonyabb tésztát tudunk majd sütni belőle.)

A palacsintákat vajjal kikent forró serpenyőbe egyenként kisütjük.

Tejföllel, reszelt sajttal is lehet fogyasztani, de magában is roppant ízletes

A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!

Hasonló receptek