Cukkinifőzelék pestoval - különleges recept

Cukkinifőzelék pestoval - különleges recept

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 60 dkg tök vagy cukkini
  • 1 kis csokor újhagyma
  • 2 evőkanál pesto
  • 5 dl zöldségleves
  • tengeri só
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kisebb ág rozmaring
  • 2 citrom leve
  • 2,5 dl sovány tejföl
  • 1 evőkanál burgonyakeményítő
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 1 evőkanál őrölt tárkony
  • 40 dkg cukkini
  • őrölt bors

Elkészítés:

Elkészítés:

Hámozzuk meg a tököt, a cukkinik végeit pedig távolítsuk el! Nagylyukú reszelőn mindkét zöldségfélét lereszeljük. A hagymákat és a zöldfűszereket finomra aprítjuk.

Pirítsuk üvegesre a hagymát egy lábosban, majd adjuk hozzá a tököt, a cukkinit és a tárkonyt! Sózzuk, borsozzuk. Forgassuk át, ezután öntsük fel a zöldséglevessel!

Keverjük el a tejfölt a keményítővel és a pestóval! Adjuk még hozzá a zöldfűszereket is! 12 perc elteltével behabarjuk a pestós tejföllel. A citromlevet csak akkor adjuk hozzá, mikor levettük a tűzhelyről.

Szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni, majd berakjuk a hűtőbe.

Neked ajánljuk