Csörögefánk
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál porcukor
- 5 dkg vaj
- 1 kispohár 20 %-os tejföl
- csipet só
- 2 egész tojás
a tálaláshoz:
- porcukor
- baracklekvár
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, majd kb. 10 percre a hűtőbe rakjuk.
A hűtőből kivéve lisztes deszkára tesszük, és nagyon vékonyra, 1-2 mm-esre nyújtjuk. Derelyevágóval kb. 10x12 cm-es darabokra vágjuk, majd minden kocka közepét még 2 helyen bevágjuk. Forró olajon kisütjük.
Sülés után konyhai papírtörlőre rakjuk, hogy a felesleges olajat felszívja, majd porcukorral mindkét oldalát beszórjuk. Máris tálalható akár baracklekvárral vagy csak porcukorral, ki hogy szereti... Nagyon fontos, hogy 1-2 mm-esre nyújtsuk ki a tésztát, mert egyébként nem lesz ropogós. Minél vékonyabb, annál finomabb lesz sütés után.
A receptet Medovarszki Tamásné küldte be. Köszönjük!