Csörögefánk
Hozzávalók:
- 500 g finomliszt
- 11 g friss vagy szárított élesztő
- 200 g sütőmargarin
- 3 teáskanál rumaroma
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 db tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 100 ml tej
- olaj
- 500 g finomliszt
- 11 g friss vagy szárított élesztő
- 200 g sütőmargarin
- 3 teáskanál rumaroma
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 db tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 100 ml tej
- olaj
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk és felfuttatjuk benne az élesztőt. A többi hozzávalót egy tálba rakjuk. Amikor az élesztő kellően felfutott, beleöntjük a tálba és jól összedolgozzuk az alapanyagokat. Finom ruganyos tésztát kell, hogy kapjunk.
A kapott tésztát 30 percig pihenni, kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Derelyevágóval vagy egy éles késsel tetszőleges csíkokat vagdosunk belőle, utána ferdén rombusz formákat vágjunk belőlük. A formák közepét bevágjuk és a metszés két végénél a tésztát átdugjuk a résen. (Persze bármilyen más formában is ki lehet őket sütni)
Az olajat felforrósítjuk, és aranybarnára sütjük a fánkokat.
Porcukorral megszórva, lekvárral kínáljuk.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
A kapott tésztát 30 percig pihenni, kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Derelyevágóval vagy egy éles késsel tetszőleges csíkokat vagdosunk belőle, utána ferdén rombusz formákat vágjunk belőlük. A formák közepét bevágjuk és a metszés két végénél a tésztát átdugjuk a résen. (Persze bármilyen más formában is ki lehet őket sütni)
Az olajat felforrósítjuk, és aranybarnára sütjük a fánkokat.
Porcukorral megszórva, lekvárral kínáljuk.
