Csongrádi Kubikos tarhonya előételként és főételként
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 25 dkg tarhonya
- 15 dkg füstölt kolbász (lehet csípős is)
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 db közepes fej vöröshagyma
- 1 db fehérpaprika
- 2 db paradicsom
- 5 dkg sertés zsír
- só
- bors
- fűszerpaprika
- piros arany vagy erős Pista ízlés szerint
Elkészítés:
Zsírban tarhonyát pirítunk, majd apróra kockára vágott vöröshagymát, kockára vágott füstölt szalonnát, kolbászt, kockára vágott fehérpaprikát, paradicsomot adunk hozzá. Ízlés szerint fűszerezzük, majd felengedjük a tarhonya mennyiségéhez képest háromszor annyi vízzel.
Amikor a tarhonya félig megfőtt, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és készre főzzük.
Egy cipó tetejét levágjuk, belsejét kiszedjük. A kész tarhonyát cipóba vagy kenyérvégbe töltve tálaljuk.
Előételként császárzsemlében, főételként cipóban tálaljuk.