Csokoládétorta sütőtokban
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 2 db tojás
- 12,5 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl étolaj
- 30 dkg sütőtökpüré
- 15 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 kk szódabikarbóna
- őrölt fahéj
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- porcukor
- 1 narancs reszelt héja
- olvasztott csokoládé
Elkészítés:
A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztom, majd hagyom kihűlni, közben többször átkeverem.
A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, ízlés szerint fahéjjal és egy csipet sóval összekeverem.
Az egész tojásokat simára keverem a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzákeverem az olvasztott csokoládét és a sütőtökpürét. Ezután a masszához szitálom a lisztes keveréket, és alaposan összekeverem, majd 2 darab 20 cm-es tortaformába elosztom egyenlően a masszát.
Előmelegített sütőbe helyezem, majd közepes hőmérsékleten 25-30 percig sütöm.
A sütőből kivéve a megsült tésztát pár percig a formákban hagyom, majd a formákból kivéve rácsra teszem és kihűtöm egészen.
A mascarponét simára keverem ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt narancshéjjal.
A habtejszínt felverem kemény habbá, majd apránként, óvatosan hozzákeverem a mascarponés krémhez.
Az egyik tortalapot ráhelyezem egy tortatálra, majd megkenem a krémmel. Ezután ráhelyezem a másik tortalapot, és rákenem a maradék krémet.
Ezután behelyezem a hűtőbe legalább 1 órára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
A csokoládét felolvasztom gőzfürdő fölött, majd kiveszem a hűtőből a tortát, és rácsorgatom a tetejére, a csokoládé pár perc alatt megdermed a hideg torta tetején.
Tálaláskor éles késsel, felszeletelem a tortát.