Csokoládés szederfelfújt

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

10 dkg fehércsokoládé
4 dkg vaj + a formákhoz
10 dkg szeder
3 tojás
3 evőkanál
cukor
2 evőkanál liszt + a formákhoz

Elkészítés:

A fehércsokoládét tálkába tördeljük, és vízgőz fölött felolvasztjuk. A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk. A szedret megtisztítjuk, megmossuk, és alaposan lecsepegtetjük.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk és lisztezünk 4 egyforma porcelán vagy üveg felfújtas formát. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájákat a cukorral, a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a lisztet, a szedret, összekeverjük, és a fehérjehabbal lazítjuk.

A masszát a formákba szedjük, és forró vízzel töltött tepsibe állítva a sütőben 15-18 perc alatt megsütjük. Azonnal, forrón tálaljuk.

Tipp:A felfújthoz csak biztosan friss tojásokat használjunk. Fontos, hogy sütés után azonnal tálaljuk, hogy a felfújt ne essen össze.