Csokoládés muffin túró töltelékkel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
száraz adalék:
- 20 dkg liszt
- 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 4 dkg)
- 2,5 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
nedves adalék:
- 1 tojás
- 14 dkg cukor
- 0,8 dl olaj
- 2,8 dl író
a töltelékhez:
- 15 dkg túró
- 1 evőkanál tej vagy tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- csoki darabkák
Elkészítés:
A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral, a tejjel vagy tejföllel. Alaposan összekeverjük a száraz hozzávalókat (liszt, pudingpor, sütőpor, szódabikarbóna). Egy másik tálban elkészítjük a nedves hozzávalók keverékét: a tojást felverjük, majd összekeverjük a cukorral, az olajjal és az íróval. Hozzáadjuk a száraz anyagot, amellyel lazán összedolgozzuk.
A muffin sütőformát kizsírozzuk, vagy a mélyedésekbe kapszlikat teszünk, és beletöltjük a tésztát a következő sorrend szerint: az aljára rakjuk a csoki darabokat, a tészta felét elosztjuk 12 részre, rákanalazzuk a csokira, majd minden mélyedésbe rakunk a túrókrémből, lefedjük a tészta másik felével.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. A tepsiben pihentetjük 5 percig, majd rácsra helyezve hagyjuk kihűlni. Ezt a könnyű, krémes muffint még ízletesebbé tehetjük, ha a túrótöltelékhez friss gyümölcsöt is adunk, vagy kevés citromos bodzaszörppel ízesítjük.
A receptet Dr. Gondek Károlyné küldte be. Köszönjük!