Csokoládés kalácstorta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg margarin
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg cukor
- 4 db tojássárga
- 2 dl tej
- 2 tasak vaníliás cukor
- 4 dkg élesztő
- 1 db citrom reszelt héja
- csipet só
A forma kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
A tetejére:
- 5 dkg margarin
- 1 tasak vaníliás cukor
Elkészítés:
Élesztőt 1 dl tejben, 1 tk. cukorral, 1 tk. liszttel futtatok 10-15 percet.
A lisztet, sót, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot vegyítem és összedolgozom az élesztővel, többi cukorral, tojássárgával, margarint, langyos tejet hozzáadagolva.
Letakarva, melegebb helyen kelesztem 1 órát.
Lisztezett felületen átdagaszatom és törtdelt csokit adok hozzá.
Magasabb lábast, tortaformát kikenek és ebbe rakva még 1 órát kelesztem.
Tetejére keresztet vágok és forró sütőben (légkeverésen 190 fok), 10 percet sütöm, majd mérséklem a hőfokot (170 fok) és még 40 percet sütöm.
A tetejére vaníliás cukros, olvasztott margarint kenek és további 15 percre a sütőbe visszateszem.