Csokoládé torta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 10 dkg finomliszt
- 8 dkg étkezési keményítő
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 csapott kávéskanál sütőpor
- 4 db tojás
- 4 evőkanál víz
- 1 csipet só
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 dl tejszín
- 15 dkg vaj
- 3 dkg kakaópor
- 10 dkg porcukor
Elkészítés:
A cukor felét apránként hozzáadagolva kemény habbá verem a tojásfehérjéket a vízzel és egy csipet sóval.
A maradék cukrot összekeverem a tojássárgájával és a vaníliás cukorral. A fehérjébe apránként belehalmozom ezt a masszát, illetve a kakaóval elkevert lisztet. A tésztát beleöntöm a tortaformába és 45 perc alatt készresütöm.
Megmelegítem a tejszínt és a csokoládét, majd összekeverem és hűtőbe teszem. Habosra keverek a porcukrot a vajjal és a csokis masszához adom.
Két részre vágom a piskótát. A krémmel megtöltöttem a lapokat és bevontam vele az egész tortát.