Csokoládé szívek csipkebogyólekvárral
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 2 tojássárga
- 10 dkg étcsokoládé (60%-os)
- fél kisüveg csipkebogyólekvár
- vaníliás porcukor a tálaláshoz
Elkészítés:
A lisztet a vajjal gyorsan összemorzsoljuk, az étcsokoládét tálkába tördeljük, és vízgőzfürdő fölött felolvasztjuk.
A vajas liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgákat, az olvasztott étcsokoládét és egynemű tésztává gyúrjuk. Ezután lefóliázva 1 órára hűtőbe tesszük pihentetni.
Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, késfok vastagra kinyújtjuk és szív alakú fém vagy műanyag kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymás mellé, majd 180c-os sütőben, kb. 12-15 perc alatt megsütjük, és rácsra téve kihűtjük.
Végül a fele csokoládé szíveket megkenjük simára kevert csipkebogyólekvárral, rátesszük a másik fele csokisziveket és finoman összenyomjuk.
Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
Tipp: A kisült omlós tészta minél többet áll, annál puhább lesz. Ezért a csokoládé szíveket érdemes a lekvárral összeragasztva, legalább egy éjszakát pihentetni. Recept: Liptai Zoltán. Fotó: Balogh Tamás