Csokis torta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 9 db tojás
- 9 evőkanál cukor
- 7 evőkanál finomliszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaó
- 1 késhegynyi sütőpor
a krémhez:
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 10 dkg csokoládé
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaó
- 15 dkg cukor
- 9 dl tej
- 20 dkg vaj
- ½ üveg rumaroma
a tetejére:
- 10 dkg csokoládé
- 1 evőkanál étolaj
- 2 dl habtejszín
- színes díszítő cukor
Elkészítés:
A piskóta hozzávalóiból 26 cm-es torta formában piskótát sütünk: a cukrot a tojásokkal habosra keverjük, apránként hozzáadagoljuk a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet. (3 részben sütöttem, hogy egyforma vastagok legyenek a lapok.)
A krémhez a cukrot a tejjel felfőzzük, a tűzről lehúzva hozzákeverjük a csokoládét, a kakaót és 5 dkg vajat. Visszatesszük a tűzhelyre és szép simára keverjük. Kihűtjük (!), majd a maradék vajjal, rumaromával habosra keverjük.
A krémet a kihűlt lapok közé töltjük úgy, hogy az oldalára is kerüljön. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, és a torta tetejére öntjük. Amikor megdermedt a csoki, keményre vert tejszínnel díszítjük. Színes díszítő cukorral tovább gazdagítható.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!