Csokis torta

Csokis torta
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • a tésztához:
  • 8 db tojás
  • 8 evőkanál kristálycukor
  • 7 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál holland kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • *
  • a krémhez:
  • 2 csomag csokoládés pudingpor
  • fél tábla étcsokoládé
  • 7 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • 4 csapott evőkanál kristálycukor
  • *
  • a díszítéshez:
  • 5-6 db friss szamóca
  • 8 db tojás
  • 8 evőkanál kristálycukor
  • 7 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál holland kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag csokoládés pudingpor
  • fél tábla étcsokoládé
  • 7 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • 4 csapott evőkanál kristálycukor
  • 5-6 db friss szamóca

Elkészítés:

A tésztához a 8 tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját is és összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a kakaóport. A jól eldolgozott masszát sütőpapírral bélelt, 40x40 cm-es tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 10 perc alatt (a sütő erősségétől függ az idő) készre sütjük. A piskóta álagát tűpróbával ellenőrizhetjük. Az a lényeg, hogy ha a sütési idő végén a tűt a tésztába szúrjuk, majd kihúzzuk, azon nem lehet nyers tészta.

A piskótát kihűtjük, majd négy egyenlő részre vágjuk (4 db 20x20 cm-es négyzet).

Elkészítjük a csokis krémet: a pudingport egy lábasba szórjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és folyamatos kevergetés mellett a tejet. Csomómentesre keverjük, majd beletördeljük a fél tábla étcsokoládét. A pudingot felforraljuk, közben folyamatosan keverjük, nehogy az alja leragadjon. A kész, sűrű pudingot kihűtjük, majd ezután egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint és robotgéppel habosra dolgozzuk.

A krémmel betöltjük a piskóta lapokat, majd az egészet körbevonjuk a csokis krémmel. A maradék krémmel díszíthetjük a torta oldalát, tetejét. A kész tortára feldarabolt friss epret teszünk. Tálalásig a hűtőben tároljuk.

Megjegyzés:

A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti