Csokis "tiramisu" (diétás)
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 5 db tojás
- 5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 4 evőkanál canderel vagy xilit
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
a krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg cukrozatlan étcsokoládé
- 2 dl habbá vert cukormentes tejszín
- 1 adag presszó kávé
- kb. 1 dl édesítő (ízlés szerint)
- a tetejére cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verjük. A fehérjét habbá verjük a maradék édesítővel, majd egy habkártyányit ebből a sárgájához adunk és jól elkeverjkük. Ezt a masszát a fehérjéhez öntjük és óvatosan beleforgatjuk. Az lisztet és a kakaót óvatosan beleforgatjuk, hogy ne törjön össze a hab.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb.15 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A tejszínt habbá verjük. Az édesítőt, a mascarponét, a kávét és az olvasztott csokit robotgéppel egyneművé dolgozzuk. Beleforgatjuk a tejszínhabot is. A piskóta lapot ketté vágjuk, betöltjük a krémet és a tetejét meghintjük kakaóporral.
A receptet Meszjár Erzsébet küldte be. Köszönjük!