Csokis-meggyes galette
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 1 bögre liszt
- 1/4 bögre kakaópor
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál olaj (lehet napraforgó vagy olívaolaj is)
- 1/4 bögre margarin vagy vaj
- 3-5 evőkanál hideg víz
a töltelékhez:
- 1,5 bögre magozott meggy
- 1/4 bögre víz
- 1 evőkanál keményítő
- 2 evőkanál cukor
- 2 teáskanál citromlé
a kenéshez:
- tojásfehérje
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük legalább 30 órát.
A töltelék alapanyagait gáz felett sűrűre összefőzzük, majd félretesszük.
A tésztát elővesszük és két sütőpapír között ujjnyi vastagságú köralakra nyújtjuk, majd a tölteléket a közepébe töltjük és óvatosan elegyengetjük, de arra vigyázzunk, hogy 2-3 centit szabadon hagyjunk a szélén – amit aztán ráhajtogathatunk a töltelékre.
Tojásfehérjével lekenjük és 200 fokon 20-25 percig készre sütjük.
A receptet P. Zsuzsi küldte be. Köszönjük!