Csokis-lekváros szelet
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 2 db tojás
- 10 dkg vaj
- 1 dl tej
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 kávéskanál szalalkáli
- 1 csipet só
A kakaós töltelékhez:
- 1/2 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál kakaópor
- 5 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- szükség szerint tej
- 15 dkg krémesre turmixolt baracklekvár
A csokimázhoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg vaj
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A tésztához a lisztet a szódabikarbónával és a szalalkálival kétszer átszitáljuk, és a tészta hozzávalóival összegyúrjuk. 4 felé osztjuk, vékonyra nyújtjuk.
A tepsit vajjal kikenjük, és a tésztalapokat 180 °fokon 5-6 perc alatt kisütjük.
A töltelékhez forró tejben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a cukrokat, a kakaót, és simára keverjük, szükség szerint tejjel lazítjuk. Az első tésztalapot egyenletesen megkenjük baracklekvárral, majd a második tésztalappal lefedjük, ezt követően a kakaós tölteléket elterítjük rajta, a harmadik lapot rárakjuk, és baracklekvárral bekenjük, majd a negyedik tésztalappal befedjük.
A csokimázhoz az étcsokoládét vajjal és a tejszínnel felolvasztjuk, és a sütemény tetejét kenjük.