Csokis körtés torta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
8 szelethez:
a tésztához:
- 10 dkg liszt
- 2 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- csipet só
- *
a krémhez:
- 2,5 dkg étcsokoládé
- 25 ml feketekávé
- 1 nagy tojás
- 5 dkg cukor
- 5 dkg darált dió
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 db körte
- fél citrom leve
- *
a tetejére:
- 10 dkg liszt
- 2 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- csipet só
- *
- 2,5 dkg étcsokoládé
- 25 ml feketekávé
- 1 nagy tojás
- 5 dkg cukor
- 5 dkg darált dió
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 db körte
- fél citrom leve
- *
- 2,5 dkg olvasztott fekete csokoládé
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, becsomagoljuk, és 20 percet a hűtőben pihentetjük.
A sütőt 180 °C-ra kapcsoljuk. A tésztát kinyújtjuk, a 20 cm átmérőjű piteformába nyomkodjuk úgy, hogy a peremére is jusson. Lefedjük sütőpapírral, nehezéknek sütőbabot szórunk rá, és a sütőben 15 percet elősütjük.
A krémhez az étcsokit feloldjuk a forró kávéban. A tojást a cukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a diót, a lisztet és a sütőport. A körtét meghámozzuk, elfelezzük, csumáját kivágjuk, fél citrom levét ráfacsarjuk.
A sütőpapírt a nehezékkel leemeljük a tésztáról. A tésztára öntjük a krémet, belehelyezzük a körtét, és visszatoljuk a sütőbe további 20 percre. A tetejét olvasztott csokival díszítjük. Hagyjuk kihűlni, csak utána szeleteljük.