Csokis churros chilivel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 dkg vaj
- 2,5 dl tej
- 4 tojás
- 2 teáskanál cukor
- csipet só
- 16 dkg liszt
- kevés sütőpor
A chilis csokihoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dl tejszín
- 2 csipet őrölt chili
- olaj
- porcukor
Elkészítés:
A vajat megmelegítjük, hozzáadjuk a tejet, a kristálycukrot és egy csipetnyi sót. Miután a vaj felolvadt, beletesszük a lisztet és a sütőport is. Ezután még egy-két percig melegítjük, majd levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk 5 percig.
Ezután robotgéppel egyenként belekeverjük a tésztába a tojásokat. Forró olajba habzsák segítségével csíkokat nyomunk az olajba és 5 percig sütjük a fánkokat.
Megolvasztjuk vízgőz felett az étcsokoládét, majd hozzáadjuk a tejszínt, simára keverjük és chilit szórunk bele.
Belehempergetjük a fánkokat a porcukorba, és a csokoládés-chilis öntettel tálaljuk.